Hindistanda Yüksək Temperatur Fermentasiyasının Tətbiqi

Hindistanda yüksək temperaturlu fermentasiya istehsal edən bir şirkət, mikroorqanizmlərin ən uyğun pH diapazonunda böyüməsini təşviq etmək və nəticədə hədəf metabolitləri sintez etmək üçün fermentasiyadakı mayeni izləyir. Buna görə də, fermentasiya prosesi zamanı pH dəyəri ciddi şəkildə nəzarətdə saxlanılmalıdır. Həll olmuş oksigen mikrob fermentasiya nəzarətində vacib bir parametrdir və bu, fermentasiya istehsalının sabitliyinə və istehsal xərclərinə birbaşa təsir göstərir. Bir tərəfdən, fermentasiya mayesindəki həll olmuş oksigeni idarə etmək mikroorqanizmlərin böyümə və metabolizm mühitini yaxşılaşdıra və fermentasiya prosesi zamanı faydalı metabolitlərin toplanmasını effektiv şəkildə təşviq edə bilər. Digər tərəfdən, bu, həmçinin enerjiyə qənaət edə və istehlakı azalda bilər ki, bu da müəssisələrin istehsalı üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Xüsusilə yüksək sıxlıqlı fermentasiya üçün fermentasiya mayesinin həll olmuş oksigen vəziyyətini yaxşılaşdırmaq məhsul sintezini təşviq edən əsas amildir. Buna görə də, ədədi dəyişikliklərin sürətli və dəqiq onlayn monitorinqi və ədədi dəyərlərin vaxtında tənzimlənməsi fermentasiyanın son uğuru üçün əsas amillərdir.